上海金畔生物科技有限公司提供溶菌酶溶液 (10mg/ml) ，欢迎访问官网了解更多产品信息。
| 产品编号 |
D10374s |
| 英文名称 |
Lysozyme solution (10mg/ml) |
| 中文名称 |
溶菌酶溶液 (10mg/ml) |
| 别 名 |
Mucopeptide N-acetylmuramoylhydrolase, Muramidase; Lysozyme from chicken egg white; 胞壁质酶; N-乙酰胞壁质聚糖水解酶; 球蛋白G; 溶菌酶素; 溶菌酶（蛋清）; |
| 保存条件 |
Store at -20℃ stable for at least 12 months. |
| 注意事项 |
This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications. |
| 产品介绍 |
* 本产品为：Lysozyme solution (10mg/ml) in 25 mM Sodium Acetate, 50% glycerol 。
基本信息：
CAS：12650-88-3
分子量：single-chain mol wt 14.3 kDa
级别：BR
活性：20000U/mg
性状：lyophilized powder
等电点：11.0-11.35
最适温度 35℃，
最佳pH范围：4-6.5
参考用量：0.07 ~0.1%
稳定性：对pH值变化较稳定，酸性介质中可稳定存在，碱性介质中易失活；
溶解性：溶于水，不溶于乙醚和丙酮
来源于：鸡蛋清
产品简介：
溶菌酶(Lysozyme)是一种糖苷水解酶，由18种129个氨基酸残基组成，具有4个S-S键，分子量为14307，专门作用于微生物细胞壁的水解酶，又称细胞壁溶解酶。溶菌酶作用底物的特异性很强，不同来源的溶菌酶作用的底物不同。溶菌酶普遍存在于人和动物的多种组织、分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，对其有较强的杀灭作用，用于食品保鲜（特别是奶酪、清酒生产）、医药（药片、胶囊、眼药水、润喉液）、及科学研究中有着广泛的前景。溶菌酶是一种碱性蛋白质，对pH值变化较稳定，酸性条件下对热稳定。溶菌酶对革兰氏阳性和阴性菌均有抑杀作用，抑菌效果明显。本产品对酵母无作用，可用于啤酒生产中酵母回收和扩培，以及在发酵初期应用，可防止杂菌的污染。
用途：生化研究；溶菌酶又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。
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